棒子面糊饼是一种传统的中国小吃，通常由面粉、水、鸡蛋和调料制成。以下是一份家常做法的棒子面糊饼，供参考。

材料：

- 面粉 200克

- 水 120克

- 鸡蛋 3个

- 盐 适量

- 油 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，搅拌成面团，面团要揉光滑。

3. 把面团揉成长条，切成大小相等的小块。

4. 把小块面团擀成薄片，撒上一层葱花。

5. 在薄片上刷上一层油，然后卷起来。

6. 把卷好的面饼切成厚约1厘米的片。

7. 把切好的薄片摆入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

分析：

这款棒子面糊饼口感酥脆，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点。它的制作关键在于面团的揉面和刷油，使得饼的口感更加香脆。另外，卷面饼的时候要注意手法，不要卷得太紧或太松，以免影响口感。

这款棒子面糊饼的做法简单易学，而且材料也比较容易获取，非常适合家庭制作。如果喜欢这种小吃，不妨尝试一下这款家常做法，享受美食的乐趣。

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