请针对【腊味萝卜糕【铭蔚厨房】的做法】腊味萝卜糕【铭蔚厨房】怎么做_腊味萝卜糕【铭蔚厨房】的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 3:37:04 ('互联网')
腊味萝卜糕【铭蔚厨房】的做法如下:
材料:
- 萝卜 1个
- 猪肉 500克
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 萝卜洗净,去皮,切成小块。猪肉洗净,切成小块。姜洗净,切成小块。
2. 将猪肉和姜放入碗中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀,腌制20分钟。
3. 将腌制好的猪肉和萝卜块放入碗中,加入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀。
4. 取一个平底锅,加入适量的油,将搅拌好的猪肉和萝卜块放入锅中,煎至两面金黄。
5. 将煎好的猪肉和萝卜块取出,切成小块。
6. 将锅中多余的油倒出,加入适量的水,放入萝卜糕模具中,将煎好的猪肉和萝卜块放入模具中,倒入足够的汤汁,放入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出模具,切成小块,即可享用。
分析:
腊味萝卜糕是一道传统的中式糕点,口感香甜可口,营养丰富。制作过程相对简单,需要准备的材料也较多,但是步骤也比较简单。制作过程中需要注意火候和时间,以确保糕体的柔软度和口感。
观点:
腊味萝卜糕【铭蔚厨房】的做法简单易学,是一道非常适合家庭制作的中式糕点。如果喜欢口感柔软、香甜可口的糕点,不妨尝试一下这道美食。
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