请针对【家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的做法】家味藜蒿腊肉「厨娘物语」怎么做_家味藜蒿腊肉「厨娘物语」的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 22:37:24 ('互联网')

藜蒿是一种营养丰富、口感鲜美的的食材，常被用来制作各种美食。在「厨娘物语」中，藜蒿和腊肉是主要原料，通过家常做法来制作一道美味可口的家味藜蒿腊肉。

藜蒿腊肉的家常做法如下：

材料：

- 藜蒿 500 克

- 腊肉 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量

步骤：

1. 藜蒿洗净，切成段，腊肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腊肉煸炒至变色。

3. 加入藜蒿翻炒，加入适量盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

观点：

这道家味藜蒿腊肉是一道非常美味的家常菜，藜蒿的口感鲜美，与腊肉的香甜味相得益彰。同时，它还加入适量的葱姜蒜末，增加了口感和香气。通过家常做法制作，可以保证食材的新鲜度和口感，让人回味无穷。

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