【香菜牛肉末的做法】香菜牛肉末怎么做_香菜牛肉末的家常做法
2023/6/18 4:18:57 ('互联网')
香菜牛肉末是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法有很多种,以下是其中一种常见的香菜牛肉末家常做法:
材料:
- 牛肉末:500克
- 香菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
做法:
1. 将牛肉末放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精,搅拌均匀,加入适量的淀粉搅拌均匀。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒,煮一会儿,让牛肉末香味更加浓郁。
4. 加入香菜,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水分收干。
6. 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的白糖,翻炒均匀,即可出锅。
分析:
这款香菜牛肉末的做法非常简单,但口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。在制作过程中,加入了香菜,不仅增加了口感,还增加了香菜的独特香味。同时,还加入了葱姜蒜,让牛肉末更加香味浓郁。最后,加入适量的生抽、老抽、白糖,让牛肉末的颜色更加好看,口感更加丰富。
这款香菜牛肉末的做法非常适合家庭制作,简单易学,口感鲜美,非常适合搭配米饭食用。
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