请针对【香煎小白鱼的做法】香煎小白鱼怎么做_香煎小白鱼的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 6:12:07 ('互联网')
香煎小白鱼的做法如下:
材料:
- 小白鱼 2条
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将小白鱼去鳞、去骨,切成小块,用盐、胡椒粉、料酒和葱姜蒜腌制10分钟。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的小白鱼块煎至两面金黄。
3. 加入适量的生抽、白糖、醋,翻炒几下,使其入味。
4. 关火,翻炒均匀即可。
观点:
香煎小白鱼是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。腌制好的小白鱼块吸收了大量的调味料,口感鲜美,而煎出的金黄色的外皮更加香脆可口。在翻炒时,加入适量的生抽、白糖、醋等调味料,使其入味,口感更加丰富。
总结起来,香煎小白鱼是一道非常简单又美味的家常菜,适合家庭日常食用。
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