酸汤面是一道很受欢迎的中式面食，家庭版酸汤面的做法相对简单，可以根据自己的口味进行微调。以下是酸汤面的家庭版做法：

材料：

- 面条：200克

- 猪骨汤：1杯

- 猪肉末：100克

- 酸菜：适量

- 葱姜蒜末：适量

- 辣椒面：适量

- 醋：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 香菜：适量

步骤：

1. 猪骨汤放入锅中，加热至沸。

2. 放入葱姜蒜末、辣椒面、酸菜，煮约10分钟，让酸菜的味道充分发挥出来。

3. 放入猪肉末，煮约10分钟，让猪肉末变得熟透。

4. 加入适量的醋、酱油和盐，搅拌均匀。

5. 把煮好的面条放入碗中，淋上酸汤和调料，撒上香菜即可。

观点：

家庭版酸汤面的做法相对简单，可以根据自己的口味进行微调。酸汤面的调料可以根据个人口味进行调整，比如增加辣椒和醋的数量，或者更换其他口味的调料。在煮酸汤面时，要煮透面条，让面条的口感更加Q弹。最后，淋上酸汤和调料，让面条和酸汤的味道相得益彰，即可享用美味的酸汤面。

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