奶酪鸡蛋卷是一道非常受欢迎的家常菜，其口感丰富、香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶食用。下面是一份奶酪鸡蛋卷的家常做法，供您参考。

奶酪鸡蛋卷的做法：

材料：

- 鸡蛋2个

- 奶酪100克

- 面粉100克

- 牛奶100毫升

- 黄油20克

- 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

2. 将面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 将奶酪切成小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 将平底锅加热，倒入一些油，用中小火将鸡蛋液煎至两面金黄。

5. 将煎好的鸡蛋卷取出，切成小块。

6. 在平底锅中加入一些油，将奶酪倒入锅中，煮软。

7. 将煮好的奶酪切成小块，放在鸡蛋卷上即可。

分析：

这道奶酪鸡蛋卷的做法非常简单，只需要将奶酪、鸡蛋、面粉和牛奶混合在一起，搅拌均匀，然后煎熟即可。这样做出来的奶酪鸡蛋卷口感丰富，奶酪的香气能够很好地掩盖鸡蛋的腥味，让早餐更加美味。

在做法中，还可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，让味道更加丰富多样。同时，在煮奶酪时，也可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，让奶酪鸡蛋卷更加美味。

总结起来，奶酪鸡蛋卷是一道简单美味的家常菜，不仅可以作为早餐食用，也可以作为下午茶点心来享用。

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