请针对【圣诞马卡龙的做法】圣诞马卡龙怎么做_圣诞马卡龙的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 10:44:54 ('互联网')

圣诞马卡龙是一道传统的英国圣诞美食，通常由杏仁粉、糖、鸡蛋和面粉制成，再撒上一层可可粉或巧克力粉装饰。以下是一份家常做法的圣诞马卡龙，供参考。

材料：

- 杏仁粉 150克

- 糖 100克

- 鸡蛋 3个

- 面粉 20克

- 热水 10克

- 可可粉或巧克力粉适量

- 食用油适量

- 热水适量

步骤：

1. 将杏仁粉和糖混合在一起，用搅拌器或勺子搅拌均匀。

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 将面粉倒入杏仁粉混合物中，搅拌均匀。

4. 加入热水，继续搅拌均匀。

5. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，放入预热至180°C的烤箱中，烤10分钟左右，取出待凉。

6. 将马卡龙放入烤箱中再烤10-15分钟，直到表面变成金黄色。

7. 将马卡龙从烤箱中取出，让其冷却一段时间。

8. 将马卡龙放入盘子中，撒上一层可可粉或巧克力粉，用食用油将马卡龙表面润湿。

9. 将马卡龙切成适当大小的块状，即可食用。

观点：

圣诞马卡龙是一道非常美味的甜点，口感酥脆，外表精美，非常适合作为圣诞礼物或者送给亲朋好友。在制作过程中需要注意火候和时间，以确保马卡龙能够烤熟并达到理想的口感。同时，在马卡龙表面撒上一层可可粉或巧克力粉，可以让马卡龙更加美味和独特。

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