【豇豆炒自家腊肠的做法】豇豆炒自家腊肠怎么做_豇豆炒自家腊肠的家常做法

2023/6/18 22:48:58 ('互联网')

豇豆炒腊肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法简单易学，但口感却十分美味。下面是豇豆炒腊肠的家常做法，供您参考。

豇豆炒腊肠的做法

材料：

- 腊肠 2 根

- 豇豆适量

- 姜适量

- 蒜适量

- 青蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 白糖适量

步骤：

1. 腊肠洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、白糖腌制 20 分钟。

2. 豇豆洗净，切成小块备用。

3. 姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入豇豆煸炒，炒至变软。

6. 加入腌制好的腊肠，煸炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖，继续翻炒 1 分钟左右。

8. 青蒜切段，放入锅中，翻炒均匀即可。

分析：

豇豆炒腊肠是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，它使用了大量的豇豆，口感爽脆，而腊肠则具有浓郁的咸味和香味，使得整道菜更加美味。此外，在炒制过程中，还加入适量的姜、蒜、生抽、料酒、白糖等调料，增强了这道菜的口感和营养价值。

总结：

豇豆炒腊肠是一道简单易做的家常菜肴，它使用了大量的豇豆，口感爽脆，而腊肠则具有浓郁的咸味和香味，使得整道菜更加美味。此外，在炒制过程中，还加入适量的姜、蒜、生抽、料酒、白糖等调料，增强了这道菜的口感和营养价值。

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