清爽黄瓜馅水饺的做法如下：

材料：

- 黄瓜，去皮，切成小块

- 猪肉馅，研碎

- 葱姜末，研碎

- 盐，胡椒粉，生抽，料酒，鸡精

- 香油

步骤：

1. 将黄瓜切成小块，放入碗中，用盐腌制10分钟，挤出黄瓜汁备用。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末，研碎，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。

3. 将黄瓜汁和香油倒入肉馅中，搅拌均匀。

4. 用手将肉馅和黄瓜汁混合均匀，制成水饺。

观点：

清爽黄瓜馅水饺是一道口感清爽、味道鲜美的家常菜，适合夏天食用。制作清爽黄瓜馅水饺的关键是掌握好黄瓜汁和肉馅的比例，让水饺口感鲜美。此外，黄瓜可以生食，口感清爽，因此可以根据个人口味选择生黄瓜或腌制黄瓜。猪肉馅的选择可以根据个人口味和偏好进行选择，如选用瘦猪肉或牛肉等。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！