请针对【美味炒馒头的做法】美味炒馒头怎么做_美味炒馒头的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 20:15:19 ('互联网')

美味炒馒头的做法_美味炒馒头的家常做法如下：

材料：

- 酵母(2克)

- 面粉(200克)

- 水(100克)

- 食用油(适量)

- 盐(适量)

- 生抽(适量)

- 老抽(适量)

- 葱(适量)

- 姜(适量)

步骤：

1. 将酵母放入碗中，加入面粉和水，搅拌均匀，揉成面团。面团揉至表面光滑后，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。

2. 将发酵好的馒头面团取出，揉搓一下，然后分成小剂子，每个小剂子搓成圆形。

3. 将每个小剂子搓圆后，用手压扁，然后擀成圆形的薄片。

4. 在薄片上涂上适量的食用油，撒上适量的盐、生抽和老抽。

5. 将薄片卷起来，成为一个圆筒形，然后用刀切成小段。

6. 将切好的馒头段放在烤盘上，用酵母水发开。

7. 烤箱预热至180度，将馒头放入烤箱中，烤15-20分钟，直到馒头表面金黄色。

8. 在烤好后，将炒好的面包片和葱、姜切成碎末，放在馒头上即可。

分析：

这款美味炒馒头的做法简单易学，适合家庭日常制作。通过发酵和搓揉面团，使得馒头更加松软，口感细腻。在薄片上涂上食用油和调料，使得馒头更加美味。炒面包片和葱、姜的搭配，使得这道菜更加美味可口。

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