【巴哈利蛋糕的做法】巴哈利蛋糕怎么做_巴哈利蛋糕的家常做法
发布时间: 2023-06-18
巴哈利蛋糕是一种传统的俄国糕点，口感松脆，外酥里嫩，深受俄国人民喜爱。以下是一份巴哈利蛋糕的家常做法，供参考。
材料：
- 面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 糖 60克
- 盐 1/4茶匙
- 油 50克
- 酸奶油 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 苏打粉 1/2茶匙
- 面粉 1/2茶匙
- 可可粉 1/2茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 苏打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 温水 50克
- 热水 20克
- 黄油 20克
步骤：
1. 将面粉、泡打粉、苏打粉、盐混合在一个大碗中。
2. 将鸡蛋、糖和盐混合在一起，加入油，搅拌均匀。
3. 将酸奶油和温水混合在一起，加入鸡蛋液混合物中，搅拌均匀。
4. 将面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合在一起，筛入鸡蛋液混合物中，搅拌均匀。
5. 将黄油加入鸡蛋液混合物中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或直到表面呈金黄色。
观点：
巴哈利蛋糕的口感松脆，外酥里嫩，非常适合搭配酸奶油和巧克力酱食用。这款蛋糕非常适合作为早餐或下午茶点，因为它简单易做，口感丰富，而且不受时间限制。
在制作巴哈利蛋糕时，需要注意以下几点：
- 面粉和泡打粉的比例需要适当，以达到最佳口感。
- 鸡蛋液的比例需要适当，以确保蛋糕口感湿润，而不是干燥。
- 烤箱的温度和时间需要根据蛋糕的大小和厚度进行调整，以确保蛋糕能够烤好。
希望这份家常做法能够有所帮助，祝你做出美味的巴哈利蛋糕！
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材料：
- 面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 糖 60克
- 盐 1/4茶匙
- 油 50克
- 酸奶油 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 苏打粉 1/2茶匙
- 面粉 1/2茶匙
- 可可粉 1/2茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 苏打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 温水 50克
- 热水 20克
- 黄油 20克
步骤：
1. 将面粉、泡打粉、苏打粉、盐混合在一个大碗中。
2. 将鸡蛋、糖和盐混合在一起，加入油，搅拌均匀。
3. 将酸奶油和温水混合在一起，加入鸡蛋液混合物中，搅拌均匀。
4. 将面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合在一起，筛入鸡蛋液混合物中，搅拌均匀。
5. 将黄油加入鸡蛋液混合物中，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或直到表面呈金黄色。
观点：
巴哈利蛋糕的口感松脆，外酥里嫩，非常适合搭配酸奶油和巧克力酱食用。这款蛋糕非常适合作为早餐或下午茶点，因为它简单易做，口感丰富，而且不受时间限制。
在制作巴哈利蛋糕时，需要注意以下几点：
- 面粉和泡打粉的比例需要适当，以达到最佳口感。
- 鸡蛋液的比例需要适当，以确保蛋糕口感湿润，而不是干燥。
- 烤箱的温度和时间需要根据蛋糕的大小和厚度进行调整，以确保蛋糕能够烤好。
希望这份家常做法能够有所帮助，祝你做出美味的巴哈利蛋糕！
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