【西蓝花鸡汤的做法】西蓝花鸡汤怎么做_西蓝花鸡汤的家常做法

2023/6/18 0:56:01 ('互联网')

西蓝花鸡汤是一道常见的家常菜，做法也比较简单。下面是一份西蓝花鸡汤的家常做法，供参考。

材料：

- 鸡一只

- 西蓝花一朵

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐、胡椒粉适量

步骤：

1. 鸡洗净，去头去内脏，切成小块。西蓝花洗净，切成小块。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入鸡块煸炒至变色。

3. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮1-2小时。

4. 期间需要不断翻炒，让鸡肉和汤汁充分混合。

5. 煮至鸡肉熟透，加入西蓝花，继续煮5分钟，直到西蓝花变软烂。

6. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。

分析：

西蓝花鸡汤是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质。鸡肉则是富含蛋白质、维生素B和铁元素的食物，有助于增强身体免疫力和贫血症状的改善。

在这个家常做法中，可以通过控制煮的时间和翻炒的频率，让鸡肉和西蓝花充分混合，口感鲜美。同时，加入适量的姜片和葱段，可以增添香味，让整道菜肴更加美味。

不过，不同的家庭可以根据自己的口味和喜好，调整配料和煮制的时间，制作出更加美味的西蓝花鸡汤。

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