【中点桃酥的做法】中点桃酥怎么做_中点桃酥的家常做法

中点桃酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是一份家常中点桃酥的做法，供参考。

材料：

- 桃酥皮：200克

- 油：50克

- 糖：50克

- 面粉：100克

- 盐：适量

- 鸡蛋：1个

- 热水：适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，加入鸡蛋和热水，搅拌均匀成面团。

2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一层糖，然后将薄片卷起来，把卷好的面卷成长条。

4. 把长条状面团拉长，切成均匀的小块。

5. 把小块面酥放入烤盘中，用热气吹一下，让表面变得光滑。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到表面变成金黄色。

7. 取出烤盘，将中点桃酥放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

分析：

这款家常中点桃酥的做法简单易学，而且口感酥脆，香甜可口。在制作过程中需要注意面团的揉面和切制，以及烤制时间和温度的控制，以确保桃酥的口感和质量。此外，还可以根据个人口味和喜好，添加一些其他配料，如豆沙、芝麻等，使桃酥更加美味。

观点：

中点桃酥是一种经典的中式糕点，口感酥脆，香甜可口，非常适合作为下午茶点心。制作中点桃酥需要一些技巧和经验，但只要认真学习，也可以制作出美味的中点桃酥。