【糯米蛋的做法】糯米蛋怎么做_糯米蛋的家常做法
2023/6/19 20:50:26 ('互联网')
糯米蛋是一种传统的中式小吃,口感软糯,香气扑鼻,是许多人喜爱的美食。以下是一份家常糯米蛋的做法,供参考。
材料:
- 糯米:100克
- 鸡蛋:2个
- 葱姜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟,然后捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜爆香。
4. 加入浸泡好的糯米,翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、生抽、料酒,炒匀后盖上锅盖,转小火焖煮。
6. 待糯米煮至软烂后,倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
7. 待鸡蛋熟透后,即可出锅。
观点:
糯米蛋是一道非常健康的小吃,富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。同时,糯米蛋口感软糯,非常适合口感偏好细腻的人食用。
在制作糯米蛋时,可以根据自己的口味加入适量的调料,如胡椒粉、辣椒油等,增加口感和风味。
糯米蛋虽然美味,但也需要控制食用量,以免摄入过多的热量。同时,由于糯米口感较稠,因此在烹调时需要掌握好火候,以免煮糊。
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