白菜猪肉蘑菇饺子的做法如下：

材料：

- 猪肉馅(300克)

- 白菜(适量)

- 蘑菇(适量)

- 葱姜(适量)

- 盐(适量)

- 生抽(适量)

- 料酒(适量)

- 胡椒粉(适量)

- 鸡精(适量)

- 食用油(适量)

做法：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

2. 白菜洗净，切成小段，蘑菇洗净，切成小块。

3. 将白菜和蘑菇放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的猪肉馅放入白菜和蘑菇中，搅拌均匀。

5. 取一个饺子馅盒，放入适量的肉馅，然后用手捏成饺子。

6. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起来，捞出沥干水分。

7. 可以根据个人口味加入适量的调料，例如酱油、醋等。

分析：

制作白菜猪肉蘑菇饺子需要选用优质的猪肉馅，并加入适量的调料来增强口感。白菜和蘑菇也是饺子的重要食材，能够为饺子提供丰富的口感和营养。制作饺子时，需要注意馅料的搅拌和捏制，确保饺子的口感和质量。同时，可以根据自己的口味加入适量的调料，让饺子更加美味。

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