请针对【鱼香肉丝的做法】鱼香肉丝怎么做_鱼香肉丝的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 12:39:59 ('互联网')
鱼香肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感鲜美,色泽鲜艳,深受食客们的喜爱。下面是一份鱼香肉丝的家常做法,供您参考。
鱼香肉丝的做法
材料:
- 瘦肉(猪肉或鸡肉)200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
- 醋、料酒、糖、鸡精、盐、淀粉适量
步骤:
1. 瘦肉洗净切成丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
6. 加入青红椒丝煸炒均匀。
7. 加入适量的醋、料酒、糖、鸡精、盐翻炒均匀。
8. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
9. 最后收汁即可。
观点:
制作鱼香肉丝需要掌握一定的技巧,如腌制肉丝的时间、热锅凉油的选择、勾芡的步骤等。同时,还需要注意食材的新鲜度和口感,以确保菜肴的质量。
制作鱼香肉丝需要一些调料,如醋、料酒、糖、鸡精等,这些调料能够增加菜肴的口感和香气。同时,还需要注意调料的使用量,以免过犹不及。
制作鱼香肉丝需要掌握一定的技巧和经验,但只要你掌握了这些技巧,就能够制作出美味的鱼香肉丝。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
版权声明:
---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有,不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 81480447@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!