请针对【XXOO盘龙豆角酿虾胶的做法】XXOO盘龙豆角酿虾胶怎么做_XXOO盘龙豆角酿虾胶的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-24
盘龙豆角酿虾胶是一道非常受欢迎的中式家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。以下是盘龙豆角酿虾胶的家常做法：
材料：
- 虾胶 500克
- 豆角 1000克
- 虾 500克
- 猪肉末 100克
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将虾胶放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，使其充分湿润。
2. 将豆角洗净，切成段，虾去壳去虾线，切成小块。
3. 将虾肉末、葱姜末、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精加入适量的食用油，拌匀备用。
4. 热锅凉油，加入豆角煸炒至变色。
5. 加入虾肉末、料酒继续煸炒，直到虾肉熟透。
6. 加入足够的清水，煮沸后转小火炖煮5分钟左右，直到豆角熟透。
7. 将虾胶倒入锅中，翻炒均匀，直到虾胶熟透。
8. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
分析：
盘龙豆角酿虾胶是一道非常经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。豆角和虾胶的搭配非常不合理，但是通过精心的配料和烹饪，创造出了一道美味可口的菜品。
虾胶是一种优质的胶原蛋白，富含弹性蛋白和胶原蛋白，具有增强身体免疫力、改善皮肤弹性、延缓皮肤老化等作用。豆角则是一种富含纤维素、维生素和矿物质的豆类，具有促进肠道健康、增强免疫力等作用。
在烹饪过程中，需要掌握好火候和配料，避免食材过熟或过生，才能制作出一道美味可口的盘龙豆角酿虾胶。
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材料：
- 虾胶 500克
- 豆角 1000克
- 虾 500克
- 猪肉末 100克
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将虾胶放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，使其充分湿润。
2. 将豆角洗净，切成段，虾去壳去虾线，切成小块。
3. 将虾肉末、葱姜末、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精加入适量的食用油，拌匀备用。
4. 热锅凉油，加入豆角煸炒至变色。
5. 加入虾肉末、料酒继续煸炒，直到虾肉熟透。
6. 加入足够的清水，煮沸后转小火炖煮5分钟左右，直到豆角熟透。
7. 将虾胶倒入锅中，翻炒均匀，直到虾胶熟透。
8. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。
分析：
盘龙豆角酿虾胶是一道非常经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。豆角和虾胶的搭配非常不合理，但是通过精心的配料和烹饪，创造出了一道美味可口的菜品。
虾胶是一种优质的胶原蛋白，富含弹性蛋白和胶原蛋白，具有增强身体免疫力、改善皮肤弹性、延缓皮肤老化等作用。豆角则是一种富含纤维素、维生素和矿物质的豆类，具有促进肠道健康、增强免疫力等作用。
在烹饪过程中，需要掌握好火候和配料，避免食材过熟或过生，才能制作出一道美味可口的盘龙豆角酿虾胶。
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