葱油肉饼是一道非常受欢迎的中式传统美食，它的口感香脆，味道浓郁，深受人们喜爱。以下是葱油肉饼的家常做法，供参考。

材料：

- 猪肉末：500克

- 大葱：2根

- 姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 面粉：适量

- 水：适量

步骤：

1.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和姜末，搅拌均匀。

2.将大葱切成葱花，姜切成姜末。

3.将搅拌好的猪肉末和葱花、姜末混合在一起，搅拌均匀。

4.将面粉和水混合在一起，揉成面团。

5.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

6.将擀成薄片的面团刷上一层食用油，将肉饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

7.取出煎好的肉饼，即可食用。

分析：

葱油肉饼的做法简单易学，口感香脆，味道浓郁。在制作过程中，需要掌握好面团的揉制方法和平底锅的火候，这样才能制作出美味的葱油肉饼。

葱油肉饼需要加入适量的调料，如葱花、姜末、生抽、老抽和料酒，这些调料能够为肉饼增添独特的风味。同时，面粉和水的比例需要掌握好，面团的揉制方法和平底锅的火候也需要认真调整，这样才能制作出美味的葱油肉饼。

葱油肉饼是一道非常受欢迎的中式传统美食，它的制作过程需要认真仔细，才能够制作出口感香脆、味道浓郁的美食。

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！