【青椒炒文蛤的做法】青椒炒文蛤怎么做_青椒炒文蛤的家常做法
2023/6/18 23:19:19 ('互联网')
青椒炒文蛤是一道常见的家常菜,做法简单,口感鲜美,营养丰富。下面是青椒炒文蛤的家常做法:
材料:
- 文蛤200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
步骤:
1. 文蛤洗净,用牙刷刷去沙子,切成小块备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入文蛤煸炒至微黄色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
7. 加入青红椒丝翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮1-2分钟,收汁即可。
观点:
青椒炒文蛤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。文蛤肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、矿物质和维生素。青椒、红椒富含维生素C和纤维素,有助于促进肠道蠕动,帮助消化。葱姜蒜具有香味,可以提升这道菜的口感。
在烹饪过程中,要翻炒均匀,避免文蛤炒糊或煮烂。最后加入适量的水,焖煮1-2分钟,收汁即可,让这道菜更加鲜美可口。
青椒炒文蛤是一道简单、美味的家常菜,适合家庭日常食用。
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