事儿的五味烧鱼排的做法如下：

五味烧鱼排是一道非常美味的日本料理，通常由鱼排、洋葱、大蒜、青椒、大葱和调味料组成。以下是一份简单的五味烧鱼排家常做法，供您参考：

材料：

- 鱼排 2 块

- 洋葱 1 个

- 大蒜 3 瓣

- 青椒 1 个

- 大葱 1 段

- 调味料 适量

- 盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、糖、醋 适量

做法：

1. 将鱼排用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和糖腌制 15 分钟左右。

2. 将洋葱、大蒜、青椒和大葱切成均匀的小块。

3. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后加入洋葱、大蒜、青椒和大葱翻炒。

4. 加入腌制好的鱼排，煎至两面金黄。

5. 加入适量的调味料，例如盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、糖和醋，翻炒均匀。

6. 将鱼排取出装盘，撒上葱花即可。

这份五味烧鱼排的做法简单易学，而且口感鲜美。通过腌制和煎制，鱼排的肉质更加鲜嫩，配合洋葱、大蒜、青椒和大葱的调味，让整道菜肴更加美味。希望您喜欢这道菜肴！

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