红烧虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法简单易学，而且口感鲜美，适合家庭日常食用。以下是红烧虾的家常做法：

红烧虾的做法步骤：

1. 准备食材：虾、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水。

2. 清洗虾：将虾清洗干净，去掉虾线，备用。

3. 切葱姜蒜：葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入虾：将虾倒入锅中，煸炒至变色。

6. 加入适量的水：将水开后，加入适量的料酒，煮至虾熟透。

7. 加入盐、糖、生抽、老抽：加入盐、糖、生抽、老抽调味，煮至汤汁收浓。

8. 加入鸡精：最后，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀。

9. 装盘：将炒好的虾装盘，撒上葱花即可。

红烧虾的做法优点：

1. 简单易学：红烧虾的做法非常简单，适合家庭日常食用。

2. 口感鲜美：红烧虾的味道浓郁，口感鲜美，非常适合喜欢美食的人食用。

3. 营养丰富：红烧虾富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。

4. 适合不同人群：红烧虾是一道非常适合家庭日常食用的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合不同人群食用。

综上所述，红烧虾是一道非常美味的中式菜肴，简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。

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