饼干泥是一种简单易做且口感酥脆的饼干，下面是一份简单的家常做法，供参考。

材料：

- 面粉

- 黄油

- 糖

- 盐

- 鸡蛋

- 牛奶

步骤：

1. 将黄油和糖混合在一起，用搅拌器或手动搅拌器搅拌至光滑。

2. 加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉，搅拌均匀，直到面粉完全吸收液体。

4. 搅拌成一个均匀的面团。

5. 将面团放在台面上，用力揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

6. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在冰箱中冷藏1小时或过夜。

7. 取出面团，揉搓2-3次，直到面团变得光滑且有弹性。

8. 将面团分成适量的大小，搓成圆形或椭圆形。

9. 用烤箱烤15-20分钟，或直到饼干表面变成金黄色。

观点：

这款饼干泥简单易做，口感酥脆。面团的揉搓时间可以根据个人喜好来调整，揉搓10-15分钟足以使面团变得光滑有弹性。冷藏面团可以帮助饼干更加酥脆。烤箱的温度和时间也可以根据个人喜好和烤箱型号进行调整。

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