请针对【可可橙味长颈鹿纹吐司的做法】可可橙味长颈鹿纹吐司怎么做_可可橙味长颈鹿纹吐司的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-20
可可橙味长颈鹿纹吐司是一种具有独特口味的面包，其做法可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一个简单的家常做法：
材料：
- 高粉 350克
- 可可粉 10克
- 橙汁 150毫升
- 酸奶 150毫升
- 盐 3克
- 糖 2克
- 鸡蛋 2个
- 酵母 5克
- 温水 180毫升
- 黄油 20克
做法：
1. 将高粉、可可粉、橙汁、酸奶、盐、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 酵母放入温水中，搅拌溶解后倒入面粉混合物中，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得有弹性。
4. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来，揉搓20分钟左右，然后擀成长条状。
6. 从长边开始，卷起来，成一个长卷。
7. 将卷好的面卷切成四段，每个段搓成圆形。
8. 把圆形面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵15分钟。
9. 预热烤箱至180°C。
10. 把发酵好的面包面团放入烤箱中，烤25分钟左右，或者直到面包表面呈金黄色。
11. 取出面包面团，凉透后切成吐司片，即可享用。
分析：
这个家常做法中，使用了酸奶和橙汁作为面团的发酵剂，可以使面包更加美味。在面团揉搓时，使用了低温和长时间发酵的方法，可以使面包更加柔软有弹性。在面团切割时，使用了圆形的切割方式，可以使面包表面更加光滑。最后，在烤箱中使用了不同的温度和时间，可以确保面包烤得均匀，口感更加美味。
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材料：
- 高粉 350克
- 可可粉 10克
- 橙汁 150毫升
- 酸奶 150毫升
- 盐 3克
- 糖 2克
- 鸡蛋 2个
- 酵母 5克
- 温水 180毫升
- 黄油 20克
做法：
1. 将高粉、可可粉、橙汁、酸奶、盐、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 酵母放入温水中，搅拌溶解后倒入面粉混合物中，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟左右，直到面团变得有弹性。
4. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来，揉搓20分钟左右，然后擀成长条状。
6. 从长边开始，卷起来，成一个长卷。
7. 将卷好的面卷切成四段，每个段搓成圆形。
8. 把圆形面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵15分钟。
9. 预热烤箱至180°C。
10. 把发酵好的面包面团放入烤箱中，烤25分钟左右，或者直到面包表面呈金黄色。
11. 取出面包面团，凉透后切成吐司片，即可享用。
分析：
这个家常做法中，使用了酸奶和橙汁作为面团的发酵剂，可以使面包更加美味。在面团揉搓时，使用了低温和长时间发酵的方法，可以使面包更加柔软有弹性。在面团切割时，使用了圆形的切割方式，可以使面包表面更加光滑。最后，在烤箱中使用了不同的温度和时间，可以确保面包烤得均匀，口感更加美味。
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