请针对【芒果慕斯。的做法】芒果慕斯。怎么做_芒果慕斯。的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 16:54:51 ('互联网')
芒果慕斯是一种口感丰富、美味可口的甜点,下面是一份简单的家常做法:
材料:
- 芒果肉 250克
- 吉利丁 10克
- 奶油 250毫升
- 酸奶 250毫升
- 柠檬汁 5克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
步骤:
1. 将芒果肉切成小块,放入搅拌机中,加入50毫升酸奶和10克吉利丁,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的芒果糊倒入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤15分钟,取出待凉。
3. 将250毫升奶油和2个鸡蛋混合在一起,加入50克糖,搅拌均匀。
4. 将步骤1中的芒果糊倒入奶油糊中,搅拌均匀。
5. 将步骤3中的混合物倒入步骤4中的芒果糊中,搅拌均匀。
6. 将步骤5中的混合物倒入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤20分钟,取出待凉。
7. 将烤好的芒果慕斯切成小块,放入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
分析:
芒果慕斯的做法相对简单,但是需要掌握一定的技巧,比如如何将芒果糊倒入奶油糊中,如何搅拌均匀。同时,还需要选择好的吉利丁和奶油,以确保口感和品质。
芒果慕斯的口感丰富、柔软细腻,非常适合作为下午茶或甜点。如果喜欢更加浓郁口味的芒果慕斯,可以加入一些芒果酱或果酱。
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