请针对【【健康三餐】杏鲍菇炒藕片的做法】【健康三餐】杏鲍菇炒藕片怎么做_【健康三餐】杏鲍菇炒藕片的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/20 23:18:52 ('互联网')
杏鲍菇炒藕片是一道家常菜,杏鲍菇和藕都是富含营养的食材,对身体有益。下面是杏鲍菇炒藕片的做法,供参考。
杏鲍菇炒藕片的做法如下:
材料:
- 杏鲍菇 200 克
- 藕 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
步骤:
1. 杏鲍菇洗净切成薄片,藕切成薄片,青红椒切片备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入杏鲍菇煸炒至软。
3. 加入藕片翻炒均匀,再加入青红椒片继续翻炒。
4. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右,收汁收至杏鲍菇和藕片入味即可。
分析:
1. 杏鲍菇具有低脂肪、低热量、高蛋白的特点,富含膳食纤维和多种维生素和矿物质,对身体有益。
2. 藕具有清热解毒、润肺止咳等功效,富含膳食纤维和多种维生素和矿物质,对身体有益。
3. 青红椒都具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等功效,对身体有益。
4. 在炒杏鲍菇和藕片时,加入了青红椒片,增加了食材的色泽和口感,使菜肴更加美味。
杏鲍菇炒藕片是一道健康美味的家常菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,对身体有益。
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