【能馋死人的肉酱做法的做法】能馋死人的肉酱做法怎么做_能馋死人的肉酱做法的家常做法

2023/6/18 20:31:40 ('互联网')

肉酱是一种传统的中国美食，通常由猪肉、牛肉或羊肉等肉类熬制而成。在不同地区，肉酱的做法和口味也有所不同。以下是一种家常做法，供参考。

1. 准备食材：将猪肉或牛肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖等调味料拌匀，腌制数小时。

2. 熬制肉酱：将腌制好的肉块放入开水中煮熟，捞出后沥干备用。然后，将锅中油加热至七成熟，加入肉块煸炒，直到肉块变色。

3. 加入调味料：将煸炒好的肉块加入锅中，再加入酱油、糖、料酒、豆瓣酱等调味料，继续煸炒至肉酱熟透。

4. 装盘：将肉酱盛出，撒上葱花和香菜，即可享用。

观点：这种家常做法的肉酱口感浓郁，味道鲜美，非常适合搭配面食或米饭食用。同时，肉酱也可以作为配菜，用于搭配各种菜肴。不过，熬制肉酱时需要注意火候，以免过于糊锅。另外，因为肉酱中含有较高的油脂，所以食用时需要适量，以免过于油腻。

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