【烤菠萝吐司的做法】烤菠萝吐司怎么做_烤菠萝吐司的家常做法
2023/6/20 0:31:37 ('互联网')
烤菠萝吐司是一种家常面包做法,它以菠萝为配料,增强了面包的口感和味道。以下是烤菠萝吐司的家常做法:
材料:
- 4个鸡蛋
- 2汤匙面粉
- 2汤匙白糖
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙酵母
- 2杯温水
- 2汤匙菠萝汁
- 4片吐司面包
步骤:
1. 将鸡蛋、面粉、白糖、盐和酵母混合在一起,搅拌均匀。
2. 将温水倒入搅拌好的混合物中,搅拌至面团光滑。
3. 将面团放在台面上,用力揉搓5分钟,然后将面团放回盆中,盖上湿布,揉搓10分钟。
4. 把面团揉成一个大球,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
5. 把发酵好的面团取出来,揉搓10分钟,然后擀成长条状。
6. 将长条卷成卷,把两端拉长,再次卷起来,把面团放回盆中,盖上湿布,再次发酵1小时。
7. 把发酵好的吐司放入烤盘中,在预热好的烤箱中烤15分钟。
8. 取出吐司,将菠萝汁倒入吐司中,再放回烤箱中烤5分钟,即可取出享用。
分析:
烤菠萝吐司是一道美味可口的家常面包,它以菠萝为配料,增强了面包的口感和味道。在做法上,它需要将鸡蛋、面粉、白糖、盐和酵母混合在一起,然后揉搓10分钟,将面团揉成一个大球,盖上湿布,揉搓10分钟,再次发酵1小时,然后擀成长条状,卷成卷,把两端拉长,再次卷起来,把面团放回盆中,盖上湿布,再次发酵1小时。这样制作出的面包口感丰富,味道浓郁。
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