白芝麻糖(无油)是一道传统的中式甜点，口感香甜可口，非常适合作为下午茶或者零食。下面是一份简单的白芝麻糖(无油)家常做法，供参考。

材料：

- 白芝麻：100克

- 红糖：50克

- 水：50克

- 蜂蜜：10克

- 植物油：适量

步骤：

1. 白芝麻用厨房纸巾擦干，放入密封袋中，放入冰箱冷藏至干燥备用。

2. 红糖和蜂蜜放入碗中，加入50克水，搅拌均匀。

3. 热锅加入适量植物油，放入白芝麻翻炒均匀。

4. 炒至白芝麻变软，倒入红糖和蜂蜜混合物，翻炒均匀。

5. 继续翻炒至糖融化，溶液变浓稠，倒入密封袋中，放入冰箱冷藏至凝固。

观点：

白芝麻糖(无油)是一道健康美味的中式甜点，不含任何油脂和添加剂。做法相对简单，只需要将白芝麻和红糖、蜂蜜一起炒制即可，不需要使用油来加热。同时，自制白芝麻糖(无油)也可以根据自己的口味自由调整糖的用量和配料，做出自己喜欢的味道。

白芝麻糖(无油)虽然健康，但口感仍然非常好，非常适合作为下午茶或者零食。如果喜欢口感更加浓郁、甜味更加浓郁的白芝麻糖，可以适量增加糖的用量。另外，自制白芝麻糖(无油)需要保存得当，避免阳光直射和潮湿环境，以确保其品质。

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