请针对【红豆墨西哥面包的做法】红豆墨西哥面包怎么做_红豆墨西哥面包的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 12:54:52 ('互联网')
红豆墨西哥面包是一道非常受欢迎的墨西哥食品,它由红豆、面粉、酵母和盐制成,口感柔软、有嚼劲,非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是一份红豆墨西哥面包的家常做法:
材料:
- 红豆 50克
- 面粉 150克
- 酵母 5克
- 盐 2克
- 温水 500毫升
- 橄榄油 适量
步骤:
1. 将红豆洗净,放入开水中煮熟,捞出后晾干水分。
2. 将面粉、酵母和盐混合在一起,加入温水搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面粉混合物倒入红豆中,搅拌均匀,让红豆和面粉混合在一起。
4. 将混合物倒入一个大碗中,用手将其搅拌成面团。
5. 将面团放在台面上,揉搓一段时间,直到面团变得光滑有弹性。
6. 将面团放回碗中,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵约1小时,或者直到面团体积翻倍。
7. 将发酵好的面团取出来,揉搓一下,然后切成约10厘米见方的小块。
8. 将切好的小块面团放入烤盘中,在温暖的地方再次发酵约15分钟。
9. 在烤盘上刷上一层橄榄油,然后将红豆墨西哥面包放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约25分钟,或者直到面包表面变成金黄色。
红豆墨西哥面包是一道非常健康的早餐或下午茶点心,它富含蛋白质、维生素和矿物质,非常适合搭配牛奶或咖啡食用。此外,红豆墨西哥面包也非常适合作为减肥食品,因为它的热量相对较低。
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