快手小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是快手小炒肉的做法_快手小炒肉的家常做法，供参考。

快手小炒肉的做法_快手小炒肉的家常做法

材料：

- 猪肉，切片

- 青椒，切丝

- 红椒，切丝

- 葱，切段

- 姜，切片

- 蒜，切末

- 料酒

- 生抽

- 盐

- 胡椒粉

- 淀粉

- 食用油

做法：

1. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

2. 放入肉片煸炒至变色。

3. 加入青椒、红椒丝继续煸炒。

4. 加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至水开。

6. 用少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

快手小炒肉的做法_快手小炒肉的家常做法

分析：

这道快手小炒肉的做法非常简单，所需材料也比较少。肉类的选择可以根据个人口味进行调整，比如可以用牛肉、羊肉等。青椒、红椒等蔬菜的选择也可以根据个人口味进行调整，比如可以用芹菜、西兰花等。

在做法上，可以通过煸炒肉类的方式来提高肉类的口感，同时加入蔬菜可以提高菜品的层次感。在调味上，可以通过加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉等来提升菜品的味道。最后，加入适量的淀粉水勾芡可以提升菜品的口感和美观度。

快手小炒肉的做法_快手小炒肉的家常做法

总结：

快手小炒肉是一道非常简单、美味的家常菜，所需材料也比较少。通过煸炒肉类的方式，加入蔬菜，加入适量的调料和勾芡，即可制作出美味的快手小炒肉。

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