咸虾酱炒秋葵是一道常见的中式菜肴，以秋葵和咸虾酱为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是咸虾酱炒秋葵的家常做法：

材料：

- 秋葵 500 克

- 虾 200 克

- 葱姜蒜适量

- 咸虾酱 2 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 秋葵洗净，切成小块备用。虾去壳去虾线，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入咸虾酱翻炒均匀，煮至香味挥发。

4. 加入秋葵翻炒均匀，加入少量生抽、料酒、盐和糖调味。

5. 再加入少量鸡精翻炒均匀，炒至秋葵熟透即可。

分析：

这道菜肴的做法简单易学，营养丰富，口感鲜美。秋葵是一种非常健康的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，有益于人体健康。虾也含有丰富的蛋白质和钙，有助于促进骨骼健康。咸虾酱是一种传统的中式调味料，口感鲜美，营养丰富，可以用于炒制各种菜肴。在调味时，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

观点：

咸虾酱炒秋葵是一道非常美味的中式菜肴，营养丰富，口感鲜美。在调味时，可以根据个人口味适量调整调料的用量，例如可以增加咸虾酱的用量，或者减少其他调料的用量。同时，秋葵也可以根据自己的喜好选择不同的颜色和口感，使菜肴更加丰富多彩。

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