澳门花生酥是一道非常受欢迎的中式糕点，其制作方法和口感独特，下面是一份家常做法，供参考。

澳门花生酥的制作过程主要包括以下几个步骤：

1. 准备材料：将面粉、糖、油、水混合在一起，搅拌均匀成面团。将花生酱和黄油混合在一起，搅拌均匀成馅料。

2. 面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，然后卷起来，用擀面杖擀成薄皮。

3. 将馅料放在面皮上，用手捏出形状，然后切成小块。

4. 把切好的花生酥放入烤盘，用烤箱烤15-20分钟，或者直到表面呈金黄色。

5. 将烤好的花生酥取出，冷却架上晾干即可。

关于澳门花生酥的做法，我认为它的独特之处在于其馅料的丰富多样性和口感的酥脆度。花生酱和黄油的混合馅料口感丰富，香甜可口，而面皮的薄度和卷起来的形状可以让花生酥更加酥脆。

澳门花生酥的做法需要有一定的技巧和经验，但只要掌握好了制作过程的细节，就可以制作出美味的澳门花生酥。

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