苦瓜子是指苦瓜的果实种子，通常被食用或作为药材。苦瓜子含有一些营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，有助于促进肠道健康、增强免疫力、降低血糖和血脂等。

然而，苦瓜子也存在一些风险和问题。首先，苦瓜子中含有一些有害物质，如蛋白质过敏、过敏反应和铅等，食用后可能会对健康造成危害。其次，苦瓜子可能会被一些人过敏，尤其是对于那些对苦瓜有过敏反应的人。此外，苦瓜子可能会引起消化不良、胃肠道问题和过敏反应等。

因此，尽管苦瓜子营养丰富，但食用前应慎重考虑。对于对苦瓜有过敏反应的人、儿童、孕妇和老年人等特殊人群，应避免食用苦瓜子。如果食用苦瓜子，建议先咨询医生或营养师的意见。

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