甜甜圈是一种广受欢迎的传统面包，通常用面粉、糖、鸡蛋、酵母和其他配料制成。以下是一个简单的甜甜圈家常做法，供参考：

材料：

- 2杯面粉

- 1/2茶匙干酵母

- 2汤匙糖

- 1茶匙盐

- 2汤匙油

- 2杯温水

- 2个鸡蛋

- 1汤匙面粉

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1杯黄油

步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、干酵母、糖和盐混合。

2. 慢慢地倒入油和温水，同时用手或搅拌器搅拌，直到面团形成。

3. 将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软有弹性。

4. 将面团放回大碗中，盖上一块湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

5. 将面团取出来，揉搓10-15分钟，然后切成均匀的小块。

6. 把切好的面团放在烤盘上，用保鲜膜或湿布盖上。

7. 在温暖的地方再次发酵15-20分钟，或者直到面团体积再次翻倍。

8. 把烤箱预热至摄氏200度。

9. 把鸡蛋和面粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。

10. 把发酵好的甜甜圈面团放在烤盘上，倒入搅拌好的鸡蛋液，然后撒上一些切碎的巧克力或坚果碎。

11. 把甜甜圈放入烤箱，烤25-30分钟，或者直到甜甜圈表面变成金黄色和酥脆的外壳。

观点：

这个家常做法简单易学，适合家庭制作。通过发酵和混合鸡蛋液，甜甜圈面团能够更好地膨胀和口感更好。另外，撒上巧克力或坚果碎可以使甜甜圈更加美味。

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