木糠蛋糕是一种传统的日本蛋糕，以其独特的口感和外观而备受喜爱。下面是木糠蛋糕的家常做法：

材料：

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 香草精 1/4茶匙

- 低粉 60克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 油 30克

- 木糠 适量

步骤：

1. 将鸡蛋、糖和香草精混合在一起，打至硬性发泡。

2. 将低粉、泡打粉和盐混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

3. 油加入锅中加热，倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将蛋糕模在预热好的烤箱中烤20-25分钟，或直到蛋糕表面变成金黄色。

5. 将烤好的蛋糕取出，倒扣在凉架上，待凉后脱模，撒上木糠即可。

观点：

制作木糠蛋糕需要一些技巧和耐心，但一旦成功了，就会享受到它独特的口感和外观。在制作过程中，需要注意蛋糕糊的搅拌和烘烤的时间，以确保蛋糕的成功。木糠的使用也可以增加蛋糕的口感和外观，是一种非常好的搭配材料。

木糠蛋糕是一种传统的日本蛋糕，口感香脆，外表金黄色，非常适合作为礼物或宴客蛋糕。通过尝试这个家常做法，可以制作出美味的木糠蛋糕。

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