黑椒蘑菇牛排的做法如下：

材料：

- 牛排，2块

- 蘑菇，2个

- 黑胡椒，适量

- 盐，适量

- 橄榄油，适量

- 蒜，适量

- 红洋葱，适量

步骤：

1. 牛排洗净，去骨，切成小块。蘑菇洗净，切成小块。

2. 将牛排放入烤盘中，撒上适量黑胡椒和盐，放入预热至180度的烤箱中烤10分钟。

3. 将蘑菇和红洋葱切成小块，放入烤盘中，再放回烤箱中烤5分钟。

4. 将蒜切成末，放入锅中，加入适量的橄榄油，煸炒出香味。

5. 加入蘑菇和红洋葱，翻炒几下。

6. 加入适量的盐和黑胡椒，继续翻炒几分钟。

7. 将牛排从烤箱中取出，倒入锅中，翻炒均匀。

8. 完成后，将牛排和蘑菇烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤1-2分钟即可。

分析：

黑椒蘑菇牛排是一道美味的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意牛排的烤制时间和火候，以确保牛排的鲜嫩口感。同时，在炒制蘑菇和红洋葱时，需要加入适量的盐和黑胡椒，以增强菜肴的口感和味道。最后，将牛排和蘑菇烤盘放入烤箱中烤制，可以使得菜肴更加香脆美味。

观点：

黑椒蘑菇牛排是一道非常美味的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要注意牛排的烤制时间和火候，以确保牛排的鲜嫩口感。同时，在炒制蘑菇和红洋葱时，需要加入适量的盐和黑胡椒，以增强菜肴的口感和味道。最后，将牛排和蘑菇烤盘放入烤箱中烤制，可以使得菜肴更加香脆美味。

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