【三色蒸蛋卷的做法】三色蒸蛋卷怎么做_三色蒸蛋卷的家常做法

2023/6/18 1:16:02 ('互联网')

三色蒸蛋卷的做法_三色蒸蛋卷的家常做法可以参考下述步骤：

材料：

- 鸡蛋2个

- 菠菜1根

- 西红柿1个

- 姜末适量

- 葱花适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 香油适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

2. 菠菜洗净去叶，切成小块；西红柿洗净切成小块；姜末和葱花备用。

3. 锅中加水，烧开后加入姜末和葱花，煮至水开后，加入菠菜煮至熟烂，捞出备用。

4. 取一个平底锅，热锅凉油，加入西红柿块煸炒至软烂。

5. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋熟透。

6. 将炒好的西红柿和菠菜加入鸡蛋中，搅拌均匀。

7. 取一个平底锅，热锅凉油，将蛋卷切成小块，放入锅中煎熟。

8. 取出煎好的蛋卷，切成块状，即可享用。

观点：

做三色蒸蛋卷时，可以根据个人口味加入适量的酱油和香油调味，也可以加入其他的蔬菜或肉类，增加口感和营养。在制作蛋卷时，一定要将鸡蛋液和调料搅拌均匀，这样可以保证蛋卷的口感和质量。在煎蛋卷时，一定要平底锅凉油，将蛋卷切成小块，这样可以保证蛋卷的口感和形状。

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