面包机版奶香馒头的做法如下：

材料：

- 面粉

- 牛奶

- 酵母

- 白糖

- 水

步骤：

1. 将面粉和白糖混合在一起，倒入面包机中。

2. 加入牛奶，搅拌成面团。

3. 将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约 40 分钟。

4. 取出发酵好的面团，揉面约 20 分钟，使其变得光滑有弹性。

5. 将面团分成大小相等的剂子，搓圆后放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵约 30 分钟。

6. 烤箱预热至 180°C，将发酵好的馒头放入烤箱中，烘烤约 15 分钟，取出即可食用。

观点：

面包机版奶香馒头的做法简单易行，而且不需要太多的手工操作，非常适合家庭制作。使用面包机来发酵面团，可以使馒头更加健康，而且不需要额外的酵母或水。使用牛奶来替代水，可以使馒头更加柔软，口感更加鲜美。不过，在发酵面团时，需要确保面团处于温暖的状态，以促进发酵效果。

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