【蛋挞的做法】蛋挞怎么做_蛋挞的家常做法
2023/6/19 14:59:58 ('互联网')
蛋挞是一种传统的中式点心,以酥皮和蛋卷为主要原料,配以甜面酱、奶油和馅料,口感香甜可口。以下是蛋挞的家常做法:
材料:
- 酥皮:200克
- 蛋卷粉:10克
- 水:150毫升
- 馅料:适量(可以根据个人口味选择)
- 甜面酱:适量
步骤:
1. 将酥皮分成10个大小相等的小块,用擀面杖擀成薄皮,再卷成卷,用擀面杖在中间压一下,把两端拉长,将酥皮卷好。
2. 把蛋卷粉和水混合成面团,把酥皮卷放在面团上,用手掌压扁,然后擀成薄皮,放入馅料。
3. 把馅料包入酥皮中,用手把边缘捏合好,把蛋卷面团擀成长条状。
4. 把蛋卷面团切成10个大小相等的小块,用擀面杖擀成薄皮,卷入蛋卷中,用擀面杖在中间压一下,把两端拉长,将蛋卷卷好。
5. 把蛋挞放入烤箱中,以200°C烤制20-25分钟,直到蛋挞表面呈金黄色即可。
分析:
蛋挞的家常做法简单易学,只需要把酥皮和蛋卷粉混合成面团,擀成薄皮,包入馅料,然后卷成蛋挞形状,放入烤箱中烤制即可。这种家常做法可以制作出口感酥脆、香甜可口的蛋挞。
蛋挞的家常做法可以根据个人口味和材料选择进行改良和创新,例如可以加入水果、巧克力等馅料,或者用不同的酥皮材料,制作出不同口味的蛋挞。
蛋挞是一种传统的中式点心,口感香甜可口,非常适合作为下午茶或休闲食品。蛋挞的家常做法简单易学,可以根据个人口味和材料选择进行改良和创新。
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