请针对【灰栆蓮子銀耳羹的做法】灰栆蓮子銀耳羹怎么做_灰栆蓮子銀耳羹的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 15:48:21 ('互联网')

灰栆蓮子銀耳羹是一道非常美味的传统中式糕点，主要食材是糯米粉和銀河粉，搭配甜馅，口感软糯香甜，是中式糕点中的经典之一。

以下是灰栆蓮子銀耳羹的家常做法：

材料：

- 糯米粉

- 銀河粉

- 銀河粉汤

- 甜馅(如豆沙、红枣等)

- 水

步骤：

1. 将糯米粉和銀河粉混合在一起，揉成面团。

2. 将面团分成大小相等的小块，搓成圆形或椭圆形，用手掌压扁成扁圆形。

3. 取一个扁圆形面团，用手掌压成薄片，将薄片贴住银耳朵形状的模具，用手捏出形状。

4. 将银耳朵形状的面团放入蒸笼中，蒸10分钟左右，直到变得软糯。

5. 将甜馅放在小碗里，加入一点水，搅拌均匀。

6. 将蒸好的银耳朵面团取出，放入甜馅中，用手掌轻轻捏合成球状。

7. 将球状面团放入蒸笼中，蒸20分钟左右，直到变得软糯。

8. 取出蒸好的灰栆蓮子銀耳羹，切成小块，即可食用。

灰栆蓮子銀耳羹的做法相对简单，但是需要耐心和技巧，而且不同地方的风味和做法也有所不同。如果喜欢传统中式糕点，可以尝试自己在家制作灰栆蓮子銀耳羹，享受美食的同时，也可以体验制作美食的乐趣。

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