冰糖桂圆莲子银耳汤是一道传统的中式甜品，口感鲜美，营养丰富，具有滋润肌肤、补充能量、增强体质等功效。以下是一份家常做法：

材料：

- 桂圆肉10克

- 莲子10克

- 银耳10克

- 红枣5枚

- 冰糖适量

- 水适量

做法：

1. 将桂圆肉、莲子和银耳放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟。

2. 将银耳和莲子用清水冲洗干净，红枣去核备用。

3. 锅中倒入适量的水，加入银耳红枣煮开后，加入桂圆肉和莲子，转小火炖煮1小时左右，直到银耳和莲子软烂，加入适量的冰糖，继续炖煮5分钟，即可关火。

分析：

这道冰糖桂圆莲子银耳汤的做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常饮用。银耳、莲子和红枣都具有滋润肌肤、增强体质等功效，而冰糖则能够增加口感和甜味。在做法中，需要注意火候和时间的把握，以确保汤的口感鲜美，营养丰富。

观点：

这道冰糖桂圆莲子银耳汤是一道美味营养的中式甜品，非常适合家庭日常饮用。在做法中，需要注意材料的选择、火候和时间的把握，以确保汤的口感鲜美，营养丰富。

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