【青椒肉饼茭白炒口蘑的做法】青椒肉饼茭白炒口蘑怎么做_青椒肉饼茭白炒口蘑的家常做法
2023/6/18 8:01:04 ('互联网')
青椒肉饼和茭白炒口蘑都是常见的家常菜,做法也比较简单。以下是青椒肉饼和茭白炒口蘑的家常做法,供参考:
1. 青椒肉饼的做法:
- 将青椒、猪肉、面粉混合在一起,搅拌均匀,做成饼状。
- 热锅凉油,将做好的饼放入锅中煎至两面金黄。
- 加入葱花、姜片、蒜瓣煸炒出香味,再加入青椒、肉饼翻炒几下,加入盐、生抽、料酒等调味料,最后加入清水,煮至青椒熟烂即可。
2. 茭白炒口蘑的做法:
- 将口蘑切成薄片,加入热锅中焯水,煮至变软。
- 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味,再加入青椒、茭白翻炒几下,加入盐、生抽、料酒等调味料,最后加入清水,煮至青椒熟烂即可。
从做法可以看出,青椒肉饼和茭白炒口蘑都需要用到热锅凉油,将食材煎至两面金黄,再加入调味料翻炒均匀即可。此外,青椒和肉饼都需要焯水,这样可以去除异味,使口感更加清爽。
从味道来看,青椒肉饼和茭白炒口蘑都具有一定的口感和香味,可以满足不同消费者的需求。不过,青椒和肉饼都比较油腻,建议搭配一些清淡的调味料,如盐、胡椒粉等,以保持口感平衡。
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