请针对【淘姐的十寸戚风的做法】淘姐的十寸戚风怎么做_淘姐的十寸戚风的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 18:38:49 ('互联网')

戚风蛋糕是一种以鸡蛋、糖、面粉为主要食材的蛋糕，口感松软、轻盈、口感丰富。以下是淘姐的十寸戚风的做法，供您参考：

材料：

- 鸡蛋 5个

- 糖 60克

- 面粉 60克

- 油 30克

- 牛奶 30克

- 盐 1/2茶匙

- 白醋 1茶匙

- 植物油 30克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。

2. 将面粉筛入碗中，搅拌均匀。

3. 加入油、牛奶、盐和白醋，继续搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热至170度的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉架上，待蛋糕完全凉透后，用刀子将蛋糕切成10英寸见方的块。

观点：

1. 淘姐的十寸戚风的做法采用了戚风蛋糕的基本做法，包括打发鸡蛋、加入面粉、油、牛奶和盐等步骤。这种制作方法简单易学，适合家庭制作。

2. 淘姐的十寸戚风的做法还加入了白醋和植物油，可以增加蛋糕的口感和风味。

3. 淘姐的十寸戚风的做法在烤制过程中需要注意火候和时间，以保证蛋糕的烤制效果。

4. 淘姐的十寸戚风的做法适合制作10英寸见方的蛋糕，可以制作出松软、轻盈、口感丰富的戚风蛋糕。

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