油焖大虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，其制作方法简单，口感鲜美，是许多人喜爱的家常菜之一。下面是油焖大虾的家常做法，供参考。

油焖大虾的做法：

材料：

- 大虾 500 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将大虾去壳，去除虾线，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的生抽和老抽翻炒均匀。

5. 加入适量的水，放入大虾，加入盐和糖，煮至大虾变红。

6. 收汁，让虾肉均匀裹上酱汁即可。

观点：

油焖大虾的做法非常简单，但味道却非常好。通过加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，让虾肉变得鲜美可口，酱汁也浓郁浓郁，非常下饭。

油焖大虾的做法也可以根据自己的口味进行调整，例如可以加入辣椒或者豆瓣酱等调料，让口感更加浓郁。

油焖大虾是一道非常美味的家常菜，无论是和家人一起分享，还是作为小吃来品尝，都是不错的选择。

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