葱香火腿包的做法如下:
材料:
- 面粉
- 酵母
- 水
- 火腿
- 大葱
- 食用油
- 盐
步骤:
1. 将酵母放入温水中,搅拌至溶解,倒入面粉中,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,盖上湿布,发至表面出现一层气泡。
3. 把发好的面揉成一个大球,盖上湿布,醒发15分钟。
4. 把醒发好的面揉成小圆球,擀成薄片,放入火腿和大葱,卷起来。
5. 把卷好的面卷切成大小相等的小块,盖上湿布,再次醒发15分钟。
6. 把醒发好的小块擀成薄片,放入馅料,卷起来。
7. 把卷好的包子放入蒸锅中,醒发20分钟,蒸15分钟。
观点:
葱香火腿包是一道非常受欢迎的中式面食,其口感香甜可口,营养丰富。在制作葱香火腿包时,需要掌握好面团的发酵时间,让包子口感更加松软。在馅料方面,可以根据个人口味选择不同的馅料,例如豆沙、猪肉等。在蒸制方面,需要选择正确的蒸锅和时间来确保包子的蒸熟。
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