巴伐利亚烤鸡是一道非常受欢迎的菜肴,在德语中意为“奥地利鸡肉”。它通常由鸡肉、洋葱、大蒜、香料和蜂蜜等调料制成,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的巴伐利亚烤鸡家常做法。
所需材料:
- 鸡腿肉2个
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 香料适量
- 蜂蜜适量
- 盐、黑胡椒和橄榄油适量
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,去除骨头和脂肪,切成小块。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 将香料(例如迷迭香、丁香、肉桂、百里香等)放入一个大碗中,加入蜂蜜、盐和黑胡椒,搅拌均匀。
4. 将切好的鸡肉和洋葱、大蒜混合在一个大碗中,搅拌均匀。
5. 将鸡肉和洋葱、大蒜放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中,烤约30分钟,直到鸡肉熟透。
6. 取出烤盘,将调料均匀地涂在鸡肉上,再放回烤箱中烤10-15分钟,直到鸡肉表面金黄色。
7. 取出烤好的鸡肉,放在盘子上,撒上一些切碎的香料和洋葱,即可享用。
观点:
巴伐利亚烤鸡是一道非常美味和营养丰富的菜肴,适合家庭日常食用。制作巴伐利亚烤鸡需要一些耐心和技巧,但掌握了基本步骤后,可以制作出美味的烤鸡。此外,蜂蜜和香料的搭配可以让鸡肉更加美味,值得一试。
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