自制果丹皮的做法如下：

材料：

- 苹果

- 苹果核

- 胡萝卜

- 胡萝卜汁

- 淀粉

- 水

步骤：

1. 苹果和胡萝卜洗净，切成小块。将苹果块用厨房纸擦干，胡萝卜块也用厨房纸擦干。

2. 将苹果块和胡萝卜块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成浓稠的果汁。

3. 将果汁倒入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的果汁倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤10分钟左右，直到果丹皮变得柔软。

5. 将烤好的果丹皮取出，放入预热至400°C的烤箱中，烤2-3分钟，直到果丹皮表面变成金黄色。

6. 将烤好的果丹皮取出，切成小块，即可享用。

分析：

自制果丹皮比购买的口感更加柔软，而且更加健康。使用苹果和胡萝卜汁代替水，可以去除果丹皮中的杂质，使果丹皮更加纯净。淀粉可以吸收果汁中的糖分，使果丹皮更加甜味。在烤果丹皮的过程中，还可以去除果丹皮表面的脂肪和胆固醇，使果丹皮更加健康。

观点：

自制果丹皮是一种非常健康和美味的零食，比购买更加经济实惠。如果不会制作果丹皮，可以购买现成的果丹皮，但是购买果丹皮时一定要注意品牌和卫生情况，避免购买到质量不好的产品。

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