请针对【白灼虾的做法】白灼虾怎么做_白灼虾的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 4:11:18 ('互联网')
白灼虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,简单易做,口感鲜美。以下是一份简单的白灼虾家常做法,供参考。
所需材料:
- 鲜虾 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 虾去壳去虾线,洗净备用。姜和蒜切末,青葱切成段备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾,煸炒至虾变色。
4. 加入适量的盐、料酒、生抽、白糖、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮约 5 分钟,直到虾熟透。
6. 最后,撒上一些青葱段,即可出锅。
观点:
白灼虾是一道非常简单的家常菜,但口感鲜美,营养丰富。制作白灼虾时,需要注意虾的清洗和调味,以确保虾的口感和味道。同时,由于虾肉质比较鲜嫩,因此不需要加入太多调料,以免影响虾的口感。
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