吉野家被曝厨具不消毒用废米饭
2022/11/19 21:44:19 ('互联网')
【93913.com】（来源：搜狐网）?京华时报暗访报道组：记者以应聘者身份进入吉野家的几家店面后，发现店内餐具清洁让人大跌眼镜。 崇外吉野家后厨的操作台旁，厨师拿起插在铁板侧面的铁铲，将煎煳的油渣铲净，然后随手将铁铲放到油污槽里。
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吉野家被曝厨具不消毒 续用废弃米饭
尽管操作台的使用规范中明确要求，须保持100℃以上的煮沸状态，但记者发现，无论是蔬菜还是牛肉汤，从未有煮沸的状态，只是不断冒热气。
工作人员发现米饭已经过了废弃的时间，但出乎记者意料的是，被更换的并不是过期的米饭，反而是锅盖上贴着的时间条。工作人员拿出放在一旁的标签纸，从中撕下一张时间条，并嘱咐“填好直接贴上去就行了”。
吉野家东直门银座店的洗碗间内，筷子被泡在有洗涤剂的塑料桶内，而距该桶不到两厘米的地方放置着污水垃圾桶，待到桶内盛满筷子后，并没有经过反复搓，而是从桶中捞出后，经简单冲洗，就被放在塑料漏盆中沥干。
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由于没有时间，洗碗工有时只刷碗内侧，就将碗扔进清水池。“先泡上几分钟，再用抹布随便擦一下就干净了”。来源京华时报)
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